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terça-feira, 30 de abril de 2013

Largada para os 21 Km

Resolvi contar e dividir um pouco dessa experiência que tracei como objetivo: correr uma meia maratona.

Quem me inspirou foi uma amiga minha que tomou coragem e fez a inscrição para uma prova. Já faz uns 3 anos que venho pensando sobre o assunto mas, por conta de dores no joelho, esporão calcâneo (meu pé é muito cavo!) e falta de tempo para treinar sério, acabei deixando a idéia de lado. Eu ainda não fiz a inscrição, mas estou muito afim de finalmente fazer uma prova de 21km.

Já corri várias provinhas de 5km e 10km. Apesar de não achar "uma delícia" correr, a sensação quando se termina uma corrida é inexplicável. Claro, viciei! Como o ser humano precisa de metas, e eu também funciono assim, vamos lá para um desafio.

Bom, chamei um treinador para elaborar a minha planilha que já cuidava do meu treino na academia. Somente a planilha! Eu nunca treinei com personal, sempre achei um porre, para falar a verdade. Esse negócio de pegar peso pra cá e pra lá... não sei, não é pra mim. Enfim, prefiro treinar sozinha, eu, meus pensamento e meu iPod! Mas, para esse "upgrade" eu preferi fazer algo mais planejado pois eu sei que faz toda a diferença. É como a alimentação: sempre procure alguém especialista no assunto.

Comecei na semana passada: por enquanto não passei de 1 hora na esteira. Já fiz treino de tiros (detesto!) mas no final foi tranquilo. Vamos ver como os treinos serão daqui pra frente. O que eu já pude reparar e testar é que toda vez que eu tomo um pouco de café antes do treino eu me sinto muito melhor. Claro que isso é individual e não vou me entupir de café para treinar. Mas é algo que sinto diferença. Outra coisa: nunca faço exercício em jejum! Sempre tenho uma fonte de carboidrato + fruta.

Essa foi a largada. Será que eu conseguirei completar os 21km? Ah! lembrando que o máximo que já corri foi 12km (com dores nas pernas). Veremos...

Prova em Interlagos em 2004


segunda-feira, 15 de abril de 2013

Patê de tofu

Oi pessoal!

Resolvi colocar aqui a receita do Patê de Tofu que tanto falo e indico. Muita gente me pergunta pois fica muito bom ;) Fui descobrindo aos poucos junto com a ajuda da minha mãe que é expert em comida vegetariana. Aliás, ela cozinha muito bem!

Feito sem nenhum tipo de queijo, leite, creme de leite, esse patê é ótima opção para acompanhar pães, biscoitos, temperar a salada (para dar um gostinho para quem quer variar um pouco e não ficar sempre no azeite + sal + vinagre), macarrão (dá pra fazer um "molho" para acompanhar qualquer tipo de macarrão com essa receita). São muitas possibilidades! 

Mesmo para quem não tem nenhuma reação com leite / laticínios devido à intolerância à lactose ou à alergia a proteína do leite de vaca, esse patê é super indicado. O tofu, mais conhecido como "queijo" de soja, é rico em proteínas, cálcio, ferro, manganês, magnésio. Além disso, o processo de coagulação torna o tofu um alimento de melhor melhor digestibilidade quando comparado à soja.  

O lado bom do tofu é que dá para colocar o tempero que você quiser, já que o alimento em si não tem muito gosto. Muita gente comenta que esse alimento tem gosto mas eu acho que essa característica é um fator super positivo pois assim dá para variar com vários temperos diferentes. 

Patê de Tofu
Ingredientes:
- 1 peça de tofu firme 500g
- 1 dente de alho (quem gostar de alho pode colocar 2 dentes)
- Suco de 1/2 limão
- Sal marinho a gosto 
- Azeite a gosto (eu geralmente coloco cerca de 50ml)
- Tempero que quiser. Sugestões: tomate seco, ervas finas, manjericão (fica uma delícia para fazer molho para macarrão), curry, cebolinha. 

Modo de preparo:
- Coloque o tofu no liquidificador ou processador junto com o alho, o suco de limão e o tempero que escolher. Bata até misturar totalmente os ingredientes.
- Vá adicionando aos poucos o azeite até ficar em consistência de maionese. Se você quiser um patê mais líquido, coloque mais azeite, caso contrário não precisa exagerar. Lembre-se que azeite é gordura, então não precisa fazer um patê muito líquido, ok?
- Por ultimo coloque 1 pitada generosa de sal marinho. Não esqueça de experimentar!  

Patê de tofu com ervas finas antes de bater
Patê de tofu com cebolinha