Propagandas

No final de semana, enquanto eu assistia um filme na televisão, vi o novo comercial da Sustagem. Nele, um menino de mais ou menos 6 anos de idade não comia a comida preparada com todo carinho pela mãe, uma comida super balanceada do ponto de vista nutricional. A propaganda, então, propõe que a mãe substitua a comida pelo complemento alimentar alegando que nele há todos os nutrientes necessários para o ótimo desenvolvimento da criança.

Esse tipo de coisa me deixa muito triste. Primeiro porque já é sabido que, por mais enriquecido que o complemento seja, não existe substituição de uma dieta balanceada. Segundo porque cria a impressão de que isto é normal e que, na realidade, é ótimo substituir a comida - o que não é verdade. Terceiro porque desvaloriza o trabalho do nutricionista pois é o contrário de tudo que falamos no dia a dia. Ou seja, trata-se de um desserviço. No afã de vender um produto vale tudo, até escamotear a verdade. É um grande desrespeito este tipo de propaganda a todas as pessoas expostas à mensagem veiculada, não só aos profissionais da área da saúde como eu.

Outra coisa que fiquei pensando durante esses dias - até por conta do Globo Repórter sobre o paladar que foi ao ar na sexta passada - é sobre como é o paladar de uma criança que substitui a comida por um complemento desse tipo. Vocês acham que essa criança um dia vai voltar a comer frutas e vegetais com vontade, com prazer? Eu, sinceramente, não acredito. Isso é o que acontece com 80% das crianças que atendo no consultório. Elas têm dificuldades em comer frutas e vegetais e argumentam sobre o gosto, principalmente. No tempo da vovó isso dificilmente acontecia pois as pessoas daquele tempo desenvolveram um paladar bem diferente das crianças de hoje. Gente, é durante a infância que formamos nosso paladar!

Por esse motivo, agradeço muito meus pais pois eu não comi açúcar até os 2 anos de idade e nada de alimentos industrializados. Hoje eu como tudo que é vegetal e fruta, não tem um alimento que eu não goste, até jiló eu adoro.

Quando virem qualquer propaganda de alimentos para crianças na TV, pensem nisso.

Um abraço!

Alimentação X Visão

Muita gente já sabe que a alimentação pode prevenir diversos tipos de doenças. Mas você sabia que o que você coloca no seu prato pode também prevenir doenças oculares, principalmente degeneração macular? A doença afeta cerca de 30 milhões de pessoas em todo mundo e é uma das principais causas de cegueira.

O que comer?

Pesquisas mostram que alimentos fontes do carotenóide luteína como acelga, agrião, espinafre, mostarda, rúcula, couve, almeirão e salsa previnem a degeneração macular. Outros estudos indicam que um outro carotenóide, a zeaxantina, encontrado no milho, pimentão amarelo e abóbora, também auxilia na prevenção da doença.

O que são a luteína e a zeaxantina?

A luteína e a zeaxantina são dois carotenóides (uma família de compostos encontrados na natureza) que estão presentes principalmente em vegetais de folha verde escuro e frutas mais coloridas. Grande parte dessas substâncias fica armazenada no centro da retina. A Luteína, em especial, funciona como antioxidante, que tem papel importante contra os efeitos nocivos dos raios ultravioletas.

OUTROS NUTRIENTES IMPORTANTES

• Zinco: nutriente antioxidante essencial para a saúde da visão. Encontrado principalmente em carnes, grãos integrais, leguminosas, oleaginosas, sementes e laticínios.
• Ácido graxo ômega 3: diversos estudos mostram relação inversa entre consumo desse tipo de gordura e degeneração macular. Mais um motivo para aumentar o consumo de alimentos ricos em ômega 3 como salmão, sardinha, atum e linhaça.

Hidrate-se!!!

A desidratação pode causar olho seco. Para isso não acontecer, fique longe de alimentos ou bebidas que contenham cafeína como café e refrigerantes do tipo cola e lembre-se de tomar líquidos durante o dia inteiro.

Fonte: TORRES et al. Conceitos atuais e perspectivas na prevenção da degeneração macular relacionada à idade. Rev Bras Oftalmol v.10, n.3, 2008.