Será que você sabe arrumar a geladeira?

Para aproveitar melhor o espaço e acondicionar melhor os alimentos, aqui vão algumas dicas de como arrumar sua geladeira. Lembre-se de fazer uma limpeza completa de todos os compartimentos (porta, prateleiras, gavetas...) antes de guardar os alimentos.

Siga as regras:

• Na parte de cima a temperatura varia entre -5 e 8ºC. Este é o lugar mais indicado para se guardar os laticínios (leite, iogurtes, queijos, creme de leite e manteiga...) e frios.
• No meio, onde a temperatura é de -1 a 4ºC, guarde as carnes e pratos já preparados.
• Em baixo, guarde os legumes e verduras. O melhor é guardá-los limpos, SECOS, em recipientes com tampas, dessa forma duram mais tempo.
• Na porta, a temperatura é variável. Então, nesse lugar, guarde geléias, água, refrigerantes, sucos, outras bebidas, condimentos etc. Não coloque ovos na porta, guarde-os dentro da geladeira em recipiente fechado e limpo.
• Guarde os alimentos sempre cobertos ou tampados para que os odores não se misturem.
• Não coloque toalhinhas nas pratilheiras para não dificultar a circulação de ar e consequentemente aumentar o consumo de energia.

Dicas:

• Use o termostato no ponto máximo se estiver nas estações mais quentes do ano ou se a geladeira estiver muito cheia.
• O frio tira a umidade dos alimentos. Embale-os ou cubra-os, para que não queimem ou desidratem.
• Evite encostar alimentos na "placa fria", que fica na parede do fundo da geladeira. Além de interferir na circulação do frio, o alimento corre o risco de congelar.
• Evite armazenar alimentos em contato direto com o plástico para evitar a contaminação química (papel filme e potes plásticos). Prefira recipientes de vidro ou porcelana.

A páscoa está chegando...

E com ela, aquela vontade de comer ovos de chocolate, colombas, trufas e outras guloseimas. Porém, devemos sempre lembrar que o chocolate não é indicado para o consumo diário (a organização mundial da saúde não recomenda o consumo diário de nenhum tipo de doce). O segredo é o equilíbrio, não precisa exagerar só porque é páscoa. Para aproveitar a data comendo chocolate sem atrapalhar a saúde ou aumentar o ponteiro da balança, fique atento às dicas:

• Compre ovos pequenos simples sem ingredientes calóricos ou caixas de bombons para diminuir a tentação.
• Evite qualquer chocolate que contenha gordura trans em sua composição.
• Equilibre a dieta tirando do cardápio outros doces, alimentos ricos em carboidratos ou alimentos com gordura.
• Aumente seu gasto calórico na atividade física.
• Se você ganhou um ovo de 500 gramas não tem problema, é uma chance para começar a praticar a política da boa vizinhança; presenteie os seus vizinhos com os 400 gramas restantes!
• Divida o seu ovo em quotas a serem ingeridas durante vários dias. Se você ganhou um ovo de 100 gramas, por exemplo, tente consumi-lo em 5 dias, de preferência na sobremesa (cerca de 20 gramas por dia).
• Coma o chocolate com tranquilidade, mastigando devagar. Aproveite bem este momento!

Sempre é bom lembrar: Cuidado com chocolates diet! Muitas vezes eles são tão ou mais calóricos do que os tradicionais por conterem mais gordura em sua composição.

FELIZ PÁSCOA!

Benefícios do Açaí

O açaí na tigela é uma tradição que começou na praia, foi para as academias e agora a fruta é hit na Europa e Estados Unidos. Muito consumido por atletas e/ou praticantes de atividade física, o açaí é uma fruta que traz diversos benefícios à saúde.

Benefícios:

O açaí é considerado um dos frutos mais nutritivos. Contém vários antioxidantes devido a grande quantidade de polifenóis. Esses compostos ajudam a retardar a ação de radicais livres no organismo protegendo as células. Essas substâncias antioxidantes também atuam na prevenção da arterosclerose reduzindo a oxidação do colesterol LDL, que se acumula no interior de células do sistema imune (macrófagos) na parede vascular, formando placas ateroscleróticas.

Açaí é fonte de gorduras boas

A fruta é fonte de ômega 6, uma gordura essencial que ajuda a diminuir os níveis de LDL colesterol e o ômega 9, outro tipo de gordura que além de diminuir o colesterol LDL, regula os níveis de colesterol HDL.

Além disso, essas gorduras ajudam no funcionamento do metabolismo diminuindo o processo inflamatório do organismo. Assim, a fruta é muito indicada para quem quer perder gordura corporal.

Outros compostos importantes:

O açaí é uma fruta que contém também diversos compostos como carotenóides, antoniacinas e compostos fenólicos. Os carotenóides, como o beta-caroteno e o licopeno, são pigmentos naturais com propriedades antioxidantes e anticancerígeno. Já as antoniacinas são responsáveis pela coloração azul, vermelha, violeta e púrpura em muitas espécies de frutas e vegetais e possuem potente ação antioxidante. A polpa é ainda fonte de vitamina E, fibras, cálcio, magnésio e potássio.

ATENÇÃO

• O açaí na tigela é feito com xarope de guaraná. Este ingrediente contém alta quantidade de açúcar refinado, tornando a preparação altamente calórica e perigosa para as pessoas que não podem ingerir açúcar.
• Consuma sempre o açaí pasteurizado para evitar o contágio de parasitas.

O AÇAÍ NA ESTÉTICA

• CELULITE: Consumir frutas vermelhas como cereja, amora, uva preta, açaí, framboesa e morango ajudam na diminuição da celulite. Isso porque esses alimentos são fonte de protoantocianidina que ajuda a fortalecer os vasos sanguíneos e linfáticos.
• SAÚDE DA PELE: As gorduras presentes no açaí melhoram o aspecto da pele com acne, dermatite atópica e peles envelhecidas.