Chegando a Páscoa e todo mundo logo se lembra do tão temido chocolate. Se engana quem acha que esse alimento é um dos vilões da alimentação saudável.
Na verdade, tudo vai depender do tipo de chocolate , da quantidade que a pessoa consumirá e, claro, do tipo de alimentação que ela segue.
O principal componente do chocolate é o Cacau, um alimento riquíssimo em antioxidantes que protegem o organismo contra os radicais livres.
São muito os benefícios do cacau, como proteção contra doenças cardiovasculares e diabetes, controle da ansiedade, aumento do sistema imunológico, e até mesmo pode auxiliar o emagrecimento. Porém, estamos falando do CACAU e esses efeitos dependerão do tipo de chocolate que você consome. Ou seja, quanto maior a concentração de cacau, mais benefícios ele trará.
CHOCOLATE AMARGO Composto pelas sementes do cacau, possui o mínimo de manteiga de cacau, pouco açúcar e pouco leite. Seu sabor amargo se deve à grande concentração de cacau que traz todos os benefícios à saúde. Meio amargo 40% a 50% de cacau os amargos a partir de 70%.
CHOCOLATE AO LEITE: Com apenas 25% de cacau em sua composição, contém outros ingredientes como manteiga de cacau, açúcar, leite, leite em pó, e pode ainda conter licor ou leite condensado. Este tipo possui mais gorduras e calorias.
CHOCOLATE BRANCO Apesar do nome, não é considerado um chocolate, pois somente possui manteiga de cacau, sem nenhum benefício da semente. Os ingredientes deste chocolate são: leite, açúcar, manteiga de cacau e lecitina.
E na Páscoa?
Dá para comer chocolate durante a Páscoa, pessoal! Aliás, dependendo do tipo e da quantidade, dá pra comer todos os dias sem peso na consciência. Algumas dicas para não exagerar:
- Compre ovos pequenos;
- Procure não exagerar na quantidade: 10 a 20 gramas por dia é suficiente.
- Pratique o desapego: se você ganhou vários ovos ou um ovo muito grande, doe ou compartilhe #compartilheoovodepascoa
- Se você ainda não comprou o ovo, pense em que você poderia comprar com o mesmo dinheiro. Será que vale a pena investir em chocolate, só porque é Páscoa? Pense nisso.
Feliz Páscoa e um ótimo bacalhau para vocês! :)
Abraços
