Você já ouviu falar na Alfarroba?

Você já deve ter ouvido falar dessa vagem por aí. De uns tempos pra cá, a alfarroba tem se tornado mania entre aqueles que por qualquer motivo não podem comer chocolate.

Essa vagem, do grupo das leguminosas, é nativa da costa do mediterrâneo tem cor marrom e de sabor

adocicado. Pode ser encontrada em pó, barrinhas semelhantes a de chocolate ou ainda misturada com frutas secas.

O ponto forte desse alimento é que não contém açúcar, glúten, leite e cacau podendo ser consumido por pessoas que não podem ingerir essas substâncias. Além disso, contém fibras solúveis que ajudam a retardar a absorção de glicose, provocando redução no esvaziamento gástrico e dando mais saciedade. Esse tipo de fibra contribui para a diminuição dos níveis de colesterol sanguíneo e já existe estudos mostrando que ajuda na proteção contra o câncer de intestino.

A Alfarroba em pó não contém gorduras, mas os outro alimentos com alfarroba (barra, coco ou creme com avelã) são boas fontes. Portanto, tome cuidado com a quantidade ingerida, como qualquer alimento mais gorduroso. Veja a tabela abaixo:

Quando eu provei, sinceramente achei bem estranho. Mas para mim, foi igual açaí: depois que você prova pela segunda vez, fica bem gostoso! Interessante para aqueles momento que você tiver com vontade de comer chocolate mas, não compare com o cacau, eles são alimentos diferentes.

Um abraço,