Um não tem nada a ver
com o outro.
Os alimentos orgânicos
são aqueles que, durante todos os processos de produção, não são usados agrotóxicos
ou, no caso das carnes e ovos, sem a aplicação de antibióticos, hormônios e
anabolizantes.
Já os alimentos
hidropônicos são alimentos produzidos em estufas (ambiente protegido), onde não
há o uso do solo, e sim o uso de adubos químicos. Os alimentos são cultivadas
dentro de tubos plásticos com a solução de água e adubos químicos. As raízes
absorvem os nutrientes diretamente da solução que circula dentro dos tubos ou
colocada no meio de cultivo do recipiente utilizado.
Por serem cultivadas fora do solo, os
hidropônicos tornam-se mais suscetíveis ao ataque de doenças, obrigando o
produtor a usar agrotóxicos na tentativa de salvar sua produção. Por um outro
lado, o risco de contaminação por bactérias, fungos e vermes é muito diminuído.
É claro que a ingestão dos alimentos orgânicos é muito mais indicada, desde que feita a
correta higienização dos alimentos.
ALIMENTOS HIDROPÔNICOS
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ALIMENTOS ORGÂNICOS
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·
Produção de alimentos sem uso do solo
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· Produção de alimentos no
solo
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·
Plantas recebem agrotóxicos
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· Plantas não recebem
agrotóxicos
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·
Plantas precisam receber fertilizantes
químicos devido à ausência do solo
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· Plantas recebem apenas fertilizantes
orgânicos ou minerais moídos
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Eventuais
excessos de nutrientes ou impurezas na solução nutritiva podem se acumular no
produto hidropônico.
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· O solo filtra e neutraliza as eventuais impurezas e a planta aproveita
os nutrientes sem acumular excessos.
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·
Plantas
com metabolismo desequilibrado, suscetíveis ao ataque de pragas e doenças.
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· Plantas com metabolismo equilibrado, mais resistentes a pragas e
doenças.
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